Jäser upp till 23% alkohol i 25 liter (större satser överhettar och jäsningen stannar).
Innehåller inte aktivt kol som smutsar ner jäskärlet. För att jäsa så här starkt måste det finnas något ämne med enorm yta med i jäsningen. Detta kan uppnås utan aktivt kol om man vet hur. Klarningsmedel måste användas efter jäsningen.
